Coq au vin
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.
Boucherie d'Olivet › Volailles
Volailles fermières · Olivet
Volailles à Olivet
À Olivet, bien manger de la viande commence par le choix du boucher. Poulet fermier, pintade, canard, dinde : les volailles françaises font la richesse d'une boucherie-volailler à Olivet. Des volailles fermières élevées en plein air.
La volaille fermière, c'est le goût du vrai : le boucher d'Olivet propose poulets jaunes, cuisses, filets et volailles de fête, toutes françaises et élevées en plein air.
À Olivet, la différence se joue sur les détails : une bête bien élevée, une découpe précise, un conseil de cuisson adapté et une fraîcheur irréprochable jour après jour. Une région, dans le Loiret, attachée aux bons produits et à la table conviviale.
- Poulet fermier
- Pintade & chapon
- Magret & confit de canard
- Dinde et rôtis
- Cuisses & filets
- Volaille pour les fêtes
Autour d'Olivet, dans le Loiret, on vient aussi chercher son volailles depuis Orléans, Saint-Pryvé-Saint-Mesmin, La Source. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour d'Olivet.
Autour d'Olivet, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au volailles à Olivet
Des idées de recettes à réaliser avec le volailles de votre boucher à Olivet.
Poulet rôti du dimanche
Doré au four, peau croustillante et chair moelleuse.
Poule au pot
Le plat du bon roi Henri : poule farcie et pochée au bouillon.
Poulet basquaise
Poulet mijoté aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.
Magret de canard
Saisi rosé, peau croustillante, sauce au miel ou aux fruits.
Cuisses de canard confites
Fondantes et dorées, avec des pommes de terre sarladaises.
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